コロンビア北部のCOE(カップ・オブ・エクセレンス)で入賞経験(ゲイシャ種)のあるラ・プラデーラ農園にて特別オーダーで作られた、強い発酵の香りが印象的なコーヒー豆です。 ビネガーを思わせる香りにフルーティーさが混じった、独特な味わいが楽しめます。好みがはっきり分かれます。 オススメ焙煎度は中〜深煎りです。 生産地 : サンタンデール県アラトカ 標高 : 1700-1950m 精製 : ナチュラル 品種 : カスティージョ　コロンビア フレーバーノート : ビネガー、白ワイン、プルーン、コンプレックス

コロンビアとグアテマラの豆をブレンドしたくつろぎ時間にぴったりなコーヒーです。 芳醇な香りと豊かな味わいでリラックスタイムをより彩ります。 ご自宅でのんびり過ごすひとときや、ご家族ご友人との楽しい会話を引き立てる一杯としてぜひお楽しみください。 オススメの焙煎度は中深煎りです。 生産地:コロンビア、グアテマラ

花やライム、白ワインのようなフレーバーをたっぷり楽しめるゲイシャです。ゲイシャならではのフローラルな香りと明るい酸、滑らかな質感を味わい下さい。 浅〜中浅煎りがおすすめです。 生産地 : ウイラ県ピタリート 標高 : 1550-1900m 精製 : ウォッシュト 品種 : ゲイシャ フレーバーノート : 白ワイン、ライム、レモンピール、キャラメル、ブライトシトリック、バタリーマウスフィール、ロングアフターテイスト

ブラウンシュガーやハチミツのような甘みがあり、マイルドな酸味が心地良いコーヒーです。 浅煎り〜深煎りまでどんな焙煎度でもとても美味しく、3年以上前から店主お気に入り。 良い甘さの質感と余韻をお楽しみ下さい。 生産地 : ラ・カンデリージャ 標高 : 1400〜1600m 精製 : ハニープロセス 品種 : カトゥーラ 規格 : トップスペシャルティコーヒー フレーバーノート : ブラウンシュガー、オレンジ、ハニー、ラズベリー、ロングスイート

パカマラ種はエルサルバドル発祥の人工交配種で、土地が狭くてもできるだけ多くのコーヒーが生産できるよう国立コーヒー研究所というところで開発されました。 酸味は控えめで優しい甘さが楽しめます。全体的にはすっきりした味わいで、浅〜中煎りがおすすめです。 生産地 : アパネカ•イラマテペック山脈 標高 : 1550m 精製 : ウォッシュト 品種 : パカマラ フレーバーノート : ブラウンシュガー 、ハニー、ラウンドマウスフィール

収穫したコーヒーチェリーを密閉された容器に入れ、酸素がない環境での”嫌気性発酵（アナエロビックファーメンテーション）”を取り入れた、独特のフレーバーを持つコーヒーです。 強めの発酵の香りや赤ワインのような味わいを楽しめます。 中浅〜中深煎りがおすすめです。 生産地 : グジ、シャキッソ、アナソラ 標高 : 1900-1950m 精製 : アナエロビックナチュラル 品種 : 原生品種 フレーバーノート : 赤ワイン、ブルーベリー、ジューシー、コンプレックス、スムースマウスフィール

店主の大好物ケニアのニエリ地方産のコーヒー豆です。 ケニアといえば力強い酸味や濃厚さを備えているイメージですが、こちらのコーヒーは比較的やわらかな甘味が楽しめる印象で、葡萄のような風味と後口のクリーンさが魅力です。 浅煎りや中浅煎りがオススメですが、どんな焙煎度でもご満足いただけると思います。 産地：ニエリ地方 標高：1600m 精製：ウォッシュ 品種：SL28、SL34 規格：AA フレーバーノート： レッドグレープ、ブルーベリー、ハニー、ラウンドマウスフィール、ロングアフターテイスト、クリーンカップ

オレンジのような酸味と甘味に加えて滑らかな質感が嬉しい、店主超イチオシのコーヒー豆です。浅めの焙煎でティーライクに楽しむのが最もオススメですが、中煎り以降でも甘さを感じられ、落ち着いて楽しめます。 生産地：南部州フエ　シンビ地区 標高：1763m 精製：ウォッシュ 品種：ブルボン フレーバーノート： オレンジ、レッドアップル、グレープフルーツ、チョコレート、スウィート、スムースマウスフィール

ダークチョコレート感が楽しめ、酸味の得意不得意に関わらず多くの方に親しみやすいコーヒーです。ローストナッツのような香味、アフターに甘味の余韻も感じられます。おすすめは中深煎りですが、深煎りでしっかりとした苦味を楽しめます。 生産地 : 南ミナス、セラード、モジアナの各農園 標高 : 700-1100m 精製 : ナチュラル 品種 : カトゥアイ、ムンドノーボ 規格 : No.2 フレーバーノート : ダークチョコ、ローストナッツ、カカオ

グレープフルーツのようなフレーバーを感じられつつ、甘みとなめらかなマウスフィールが特徴のコーヒーです。中深〜深煎りがおすすめです。 生産地 : ブルリ県トングウェ地区 標高 : 1500-1800m 精製 : ウォッシュ 品種 : レッドブルボン フレーバーノート : グレープフルーツ、ミルク、ティーライク、ピーチ、ハニー、スムースマウスフィール

カフェインレスのコーヒー豆3種によるブレンドです。カフェイン控えたい方や寝る前だけどコーヒー飲みたいお方のために、ブレンドならではの味わいを満喫して良い気分でしっかり眠りに就きたい時にいかがですか？ オススメ焙煎度は中深煎りです。

モカの香味はそのままに、カフェインをお控えになりたい方のためのコーヒーです。体調や体質などのご都合や睡眠前に最適です。G2という比較的高品質な豆を使用しております。 オススメ焙煎度は中煎り、中深煎りです。 生産地 : シダモ地区 標高 : 1800〜2000m 規格 : G2 精製 : ウォッシュ カフェイン除去法 : マウンテンウォーター式